Les falafels à la courgette : une recette à proposer à un enfant en DME pour lui faire redécouvrir la saveur de la courgette sous une tout autre texture
La diversification alimentaire menée par l’enfant commence tout en douceur avec la découverte des différents aliments sous leur forme brute. Lors de la phase de découverte, les aliments sont proposés sous un format sécuritaire afin que l’enfant en DME puisse les apprivoiser à l’aide de ses cinq sens sans aucun risque. La courgette sera, dans un premier temps, proposée à bébé sous forme de bâtonnets cuits à la vapeur. Dans un second temps, l’enfant en DME pourra retrouver la saveur de ce légume vert qu’il connait dans de gourmandes recettes faites maison comme les falafels à la courgette. Les nombreuses recettes de la DME permettront à votre petit bout de redécouvrir la courgette à travers de nouvelles textures, des formes différentes et avec d’autres associations de saveurs.
