Ces muffins brocoli bébé sont une recette salée, moelleuse et facile à prendre en main dès 6 mois. Une façon différente de proposer le brocoli, notamment aux bébés qui apprécient moins sa texture lorsqu’il est servi seul.
Le brocoli apporte une texture tendre et une saveur végétale qui s’associe très bien au fromage râpé. Les muffins restent suffisamment moelleux pour être facilement écrasés en bouche, tout en se tenant bien dans les petites mains. Leur format individuel est particulièrement pratique en DME.
Ils peuvent être préparés à l’avance, emportés pour un repas à l’extérieur ou congelés individuellement. Pour toute la famille, ils fonctionnent aussi très bien en accompagnement, dans une lunchbox ou avec une salade.
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