Ces pancakes au maïs pour bébé sont une idée simple et originale pour varier les repas en DME dès 6 mois. Le maïs est directement mixé dans la préparation afin d’obtenir une pâte homogène tout en conservant sa saveur légèrement sucrée.
Le cheddar apporte du fondant et une saveur plus prononcée, tandis qu’une petite touche de paprika doux vient parfumer le tout sans avoir besoin d’ajouter de sel. Après cuisson, on obtient des pancakes dorés à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur.
Faciles à attraper avec les mains, ils peuvent être proposés seuls ou accompagnés de légumes, d’une petite sauce au yaourt ou d’une source de protéines pour composer le repas. Ils se préparent également à l’avance et se glissent facilement dans une lunchbox pour les repas à l’extérieur.
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