Une fois que bébé commence la diversification alimentaire, il est important de lui proposer une alimentation la plus variée possible. L’introduction de la viande dans ses repas est donc une étape importante. Mais très souvent, les parents se retrouvent avec beaucoup de questions : que peut-on donner comme viandes ? Viandes blanches ? Viandes rouges ? Quelle quantité ?
Découvrez ici toutes les recommandations pour introduire la viande dans l’alimentation de bébé dès le début de la DME.
Les bienfaits de la viande pour bébé :
Donner de la viande à bébé lui apportera des protéines, et du fer facile à traiter par son organisme, pour bien se développer.
Il est conseillé de varier les viandes pour apporter les acides aminés et le fer dont bébé a besoin. La viande blanche nourrie à l’herbe assure une meilleure qualité des acides gras que la viande rouge. La viande de bœuf, riche en protéines et en zinc, favorisera le bon fonctionnement du système immunitaire et augmentera la masse musculaire.
Source de protéines de haute valeur biologique ;
Source de fer ;
Riche en zinc ;
Riche en vitamine B.
La viande dans l' alimentation de bébé :
Dès le début de la diversification alimentaire menée par l’enfant, il sera possible d’introduire la viande dans l’alimentation de bébé. On commence en douceur avec les viandes blanches et maigres (le poulet, la dinde, le porc) beaucoup plus digestes pour bébé. Par la suite, le bœuf ainsi que la viande hachée pourront faire leur apparition dans l’assiette de bébé. Le jambon blanc de porc ou de dinde peuvent également être proposés à bébé. Privilégiez au maximum ceux réduits en sel.
La viande sera proposée :
Dès 6 mois :
de grosses lanières de viandes bien cuites et tendres ;
dans des recettes gourmandes.
Points d'attention avec la viande pour bébé :
Il est important de proposer de petites quantités de protéinesà bébé afin de ne pas fatiguer ses petits riens encore immatures. Les doses journalières recommandées sont les suivantes :
10 grammes jusqu’à 1 an ;
20 grammes jusqu’à 2 ans ;
30 grammes jusqu’à 3 ans.
N’oubliez pas que l’équilibre alimentaire de bébé se réalise sur une semaine. Pas de panique si bébé est plus gourmand certains jours.
Comment cuisiner la viande pour bébé ?
La viande sera toujours bien cuite lorsqu’elle est proposée à bébé. Il est vivement conseillé d’attendre les 4 ans de bébé avant de lui proposer des viandes crues ou peu cuites. Découvrez les différentes manières de faire découvrir la viande à bébé sous toutes ses textures :
Texture fondante : la viande dans des préparations agrémentées de pommes de terre ou de patates douces comme les boulettes de poulet et patate douce.
Texture moelleuse : la viande introduite dans les préparations de muffins, cakes, boulettes, etc.
Recevez gratuitement notre GUIDE sous format PDF à imprimer. Vous y trouverez:
les règles de sécurité à respecter
les points importants à connaitre
le menu de la première semaine DME de Bébé
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OK
Comment faire manger de la viande à bébé
Une fois que bébé commence la diversification alimentaire, il est important de lui proposer une alimentation la plus variée possible. L’introduction de la viande dans ses repas est donc une étape importante. Mais très souvent, les parents se retrouvent avec beaucoup de questions : que peut-on donner comme viandes ? Viandes blanches ? Viandes rouges ? Quelle quantité ?
Découvrez ici toutes les recommandations pour introduire la viande dans l’alimentation de bébé dès le début de la DME.
Les bienfaits de la viande pour bébé :
Donner de la viande à bébé lui apportera des protéines, et du fer facile à traiter par son organisme, pour bien se développer.
Il est conseillé de varier les viandes pour apporter les acides aminés et le fer dont bébé a besoin. La viande blanche nourrie à l’herbe assure une meilleure qualité des acides gras que la viande rouge. La viande de bœuf, riche en protéines et en zinc, favorisera le bon fonctionnement du système immunitaire et augmentera la masse musculaire.
La viande dans l' alimentation de bébé :
Dès le début de la diversification alimentaire menée par l’enfant, il sera possible d’introduire la viande dans l’alimentation de bébé. On commence en douceur avec les viandes blanches et maigres (le poulet, la dinde, le porc) beaucoup plus digestes pour bébé. Par la suite, le bœuf ainsi que la viande hachée pourront faire leur apparition dans l’assiette de bébé. Le jambon blanc de porc ou de dinde peuvent également être proposés à bébé. Privilégiez au maximum ceux réduits en sel.
La viande sera proposée :
Dès 6 mois :
Points d'attention avec la viande pour bébé :
Il est important de proposer de petites quantités de protéines à bébé afin de ne pas fatiguer ses petits riens encore immatures. Les doses journalières recommandées sont les suivantes :
N’oubliez pas que l’équilibre alimentaire de bébé se réalise sur une semaine. Pas de panique si bébé est plus gourmand certains jours.
Comment cuisiner la viande pour bébé ?
La viande sera toujours bien cuite lorsqu’elle est proposée à bébé. Il est vivement conseillé d’attendre les 4 ans de bébé avant de lui proposer des viandes crues ou peu cuites. Découvrez les différentes manières de faire découvrir la viande à bébé sous toutes ses textures :
Texture fondante : la viande dans des préparations agrémentées de pommes de terre ou de patates douces comme les boulettes de poulet et patate douce.
Texture moelleuse : la viande introduite dans les préparations de muffins, cakes, boulettes, etc.
Quelques recettes avec de la viande pour bébé :
Gaufres carotte jambon Comté
voir la recettePancakes fourrés jambon fromage
voir la recetteWraps au poulet
voir la recetteMuffins courgette et jambon
voir la recetteCitrouilles façon pizza
voir la recetteCroquettes de patate douce et jambon
voir la recetteNuggets poulet parmesan
voir la recetteMini cakes jambon chèvre et pomme
voir la recetteBiscuits petits pois et jambon
voir la recetteBoulettes de riz jambon et mozzarella
voir la recettePancakes carotte jambon
voir la recetteFrites de polenta jambon et petits pois
voir la recetteNuggets poulet maison
voir la recetteMuffins jambon fromage
voir la recetteBoulettes de boeuf
voir la recetteKeftas aubergines
voir la recetteFlans poulet carotte curry
voir la recetteCookies poulet olives
voir la recetteBoulettes de poulet et patate douce
voir la recetteCakes brocoli, chèvre et jambon
voir la recettePaillassons tomate basilic jambon
voir la recetteMousse de jambon et olives
voir la recettePizza forestière à la polenta
voir la recette