Le chou-fleur fait partie de la famille des brassicacées qui comprend la plupart des choux, mais également le navet, le radis ou le rutabaga.
C’est un légume qui est disponible sur nos étales toute l’année vous pourrez donc en profiter et le proposer sous toutes ses formes à bébé.
Pour bien le choisir : prenez un chou-fleur ferme qui aura gardé sa couleur d’origine avec des fleurettes bien serrées. Evitez également les choux avec des tâches.
Pour sublimer le chou-fleur, pensez au curry ou au paprika. Ces épices apporteront également une touche de couleurs.
Dans vos recettes, vous pouvez l’associer à la pomme de terre, à la patate douce ou encore à la carotte. Il fonctionne également très bien avec du jambon cuit ou du poisson.
Les bienfaits du chou-fleur pour bébé:
Grâce à sa teneur riche en fibre, le chou-fleur est bénéfique pour le tube digestif. C’est également un booster pour les défenses immunitaires.
De plus, le chou-fleur contient énormément de vitamines C. Mais également des vitamines B,E et K.
Quand introduire le chou-fleur dans l'alimentation de bébé :
Dès les 6 mois de bébé et le début de la DME, vous pourrez commencer à introduire le chou-fleur.
Comment proposer le chou-fleur à bébé ?
Bébé pourra découvrir le chou-fleur sous sa forme brute dès 6 mois : vous pouvez lui proposer des fleurettes cuites à la vapeur. Celles-ci devront être fondantes et s’écraser facilement entre vos doigts.
Comment cuisiner le chou-fleur pour bébé :
Vous pouvez proposer le chou-fleur à bébé de différentes manières : cela lui permettra de découvrir cet aliment sous toutes ses formes et éveillera ses papilles, mais également sa curiosité.
Le chou-fleur étant un aliment qui fermente, il est souvent difficile à digérer pour bébé. Il risque également de lui donner des gaz. Pour éviter ce désagrément, proposez-lui ce légume avec parcimonie dans un premier temps.
Recevez gratuitement notre GUIDE sous format PDF à imprimer. Vous y trouverez:
les règles de sécurité à respecter
les points importants à connaitre
le menu de la première semaine DME de Bébé
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OK
Comment faire manger du chou-fleur à bébé
Le chou-fleur fait partie de la famille des brassicacées qui comprend la plupart des choux, mais également le navet, le radis ou le rutabaga.
C’est un légume qui est disponible sur nos étales toute l’année vous pourrez donc en profiter et le proposer sous toutes ses formes à bébé.
Pour bien le choisir : prenez un chou-fleur ferme qui aura gardé sa couleur d’origine avec des fleurettes bien serrées. Evitez également les choux avec des tâches.
Pour sublimer le chou-fleur, pensez au curry ou au paprika. Ces épices apporteront également une touche de couleurs.
Dans vos recettes, vous pouvez l’associer à la pomme de terre, à la patate douce ou encore à la carotte. Il fonctionne également très bien avec du jambon cuit ou du poisson.
Les bienfaits du chou-fleur pour bébé:
Grâce à sa teneur riche en fibre, le chou-fleur est bénéfique pour le tube digestif. C’est également un booster pour les défenses immunitaires.
De plus, le chou-fleur contient énormément de vitamines C. Mais également des vitamines B,E et K.
Quand introduire le chou-fleur dans l'alimentation de bébé :
Dès les 6 mois de bébé et le début de la DME, vous pourrez commencer à introduire le chou-fleur.
Comment proposer le chou-fleur à bébé ?
Bébé pourra découvrir le chou-fleur sous sa forme brute dès 6 mois : vous pouvez lui proposer des fleurettes cuites à la vapeur. Celles-ci devront être fondantes et s’écraser facilement entre vos doigts.
Comment cuisiner le chou-fleur pour bébé :
Vous pouvez proposer le chou-fleur à bébé de différentes manières : cela lui permettra de découvrir cet aliment sous toutes ses formes et éveillera ses papilles, mais également sa curiosité.
Texture lisse : purée
Texture liquide : velouté
Texture fondante : fleurettes cuites à la vapeur , croquettes, galettes
Texture moelleuse : Muffins, pancakes
Points d'attention avec le chou-fleur pour bébé :
Le chou-fleur étant un aliment qui fermente, il est souvent difficile à digérer pour bébé. Il risque également de lui donner des gaz. Pour éviter ce désagrément, proposez-lui ce légume avec parcimonie dans un premier temps.
Quelques recettes avec du chou-fleur pour bébé :
Chou-fleur
voir la recetteCroquettes de chou-fleur
voir la recettePancakes Chou-fleur
voir la recetteCroquettes de poisson au chou-fleur
voir la recetteGalettes de chou-fleur
voir la recetteFalafel chou-fleur
voir la recetteCoquillettes carotte et chou-fleur
voir la recetteGalettes de semoule navet et parmesan
voir la recettePop corn de chou-fleur
voir la recetteCroquettes de semoule aux légumes et cheddar
voir la recetteCroquettes de chou-fleur au curry
voir la recette