Le chou-fleur fait partie de la famille des brassicacées qui comprend la plupart des choux, mais également le navet, le radis ou le rutabaga.
C’est un légume qui est disponible sur nos étales toute l’année vous pourrez donc en profiter et le proposer sous toutes ses formes à bébé.
Pour bien le choisir : prenez un chou-fleur ferme qui aura gardé sa couleur d’origine avec des fleurettes bien serrées. Evitez également les choux avec des tâches.
Pour sublimer le chou-fleur, pensez au curry ou au paprika. Ces épices apporteront également une touche de couleurs.
Dans vos recettes, vous pouvez l’associer à la pomme de terre, à la patate douce ou encore à la carotte. Il fonctionne également très bien avec du jambon cuit ou du poisson.
Les bienfaits du chou-fleur pour bébé:
Grâce à sa teneur riche en fibre, le chou-fleur est bénéfique pour le tube digestif. C’est également un booster pour les défenses immunitaires.
De plus, le chou-fleur contient énormément de vitamines C. Mais également des vitamines B,E et K.
Quand introduire le chou-fleur dans l'alimentation de bébé :
Dès les 6 mois de bébé et le début de la DME, vous pourrez commencer à introduire le chou-fleur.
Comment proposer le chou-fleur à bébé ?
Bébé pourra découvrir le chou-fleur sous sa forme brute dès 6 mois : vous pouvez lui proposer des fleurettes cuites à la vapeur. Celles-ci devront être fondantes et s’écraser facilement entre vos doigts.
Comment cuisiner le chou-fleur pour bébé :
Vous pouvez proposer le chou-fleur à bébé de différentes manières : cela lui permettra de découvrir cet aliment sous toutes ses formes et éveillera ses papilles, mais également sa curiosité.
Le chou-fleur étant un aliment qui fermente, il est souvent difficile à digérer pour bébé. Il risque également de lui donner des gaz. Pour éviter ce désagrément, proposez-lui ce légume avec parcimonie dans un premier temps.
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Comment faire manger du chou-fleur à bébé
Le chou-fleur fait partie de la famille des brassicacées qui comprend la plupart des choux, mais également le navet, le radis ou le rutabaga.
C’est un légume qui est disponible sur nos étales toute l’année vous pourrez donc en profiter et le proposer sous toutes ses formes à bébé.
Pour bien le choisir : prenez un chou-fleur ferme qui aura gardé sa couleur d’origine avec des fleurettes bien serrées. Evitez également les choux avec des tâches.
Pour sublimer le chou-fleur, pensez au curry ou au paprika. Ces épices apporteront également une touche de couleurs.
Dans vos recettes, vous pouvez l’associer à la pomme de terre, à la patate douce ou encore à la carotte. Il fonctionne également très bien avec du jambon cuit ou du poisson.
Les bienfaits du chou-fleur pour bébé:
Grâce à sa teneur riche en fibre, le chou-fleur est bénéfique pour le tube digestif. C’est également un booster pour les défenses immunitaires.
De plus, le chou-fleur contient énormément de vitamines C. Mais également des vitamines B,E et K.
Quand introduire le chou-fleur dans l'alimentation de bébé :
Dès les 6 mois de bébé et le début de la DME, vous pourrez commencer à introduire le chou-fleur.
Comment proposer le chou-fleur à bébé ?
Bébé pourra découvrir le chou-fleur sous sa forme brute dès 6 mois : vous pouvez lui proposer des fleurettes cuites à la vapeur. Celles-ci devront être fondantes et s’écraser facilement entre vos doigts.
Comment cuisiner le chou-fleur pour bébé :
Vous pouvez proposer le chou-fleur à bébé de différentes manières : cela lui permettra de découvrir cet aliment sous toutes ses formes et éveillera ses papilles, mais également sa curiosité.
Texture lisse : purée
Texture liquide : velouté
Texture fondante : fleurettes cuites à la vapeur , croquettes, galettes
Texture moelleuse : Muffins, pancakes
Points d'attention avec le chou-fleur pour bébé :
Le chou-fleur étant un aliment qui fermente, il est souvent difficile à digérer pour bébé. Il risque également de lui donner des gaz. Pour éviter ce désagrément, proposez-lui ce légume avec parcimonie dans un premier temps.
Quelques recettes avec du chou-fleur pour bébé :
Madeleines citron et saumon
voir la recetteBarres fraise & banane
voir la recetteLe poivron
voir la recetteMilkshake banane & fraise
voir la recetteLa Pastèque
voir la recetteBoulettes d’aubergine
voir la recettePanés chèvre courgette
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voir la recetteBoulettes lentille
voir la recetteHoumous Petits pois féta
voir la recetteFlan carotte feta
voir la recetteBarquettes à la fraise
voir la recetteMuffins petits pois feta
voir la recetteTartinade de radis
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voir la recetteMuffins fraise et rhubarbe
voir la recetteLa rhubarbe
voir la recetteCroustillants asperge féta
voir la recetteFalafels courgette
voir la recetteL’asperge
voir la recettePâtes crème de carotte
voir la recetteBouchées de petits pois
voir la recetteBrioche poisson d’avril
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voir la recetteMini pancakes fraise
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voir la recettePancakes fourrés jambon fromage
voir la recetteBouchées banane
voir la recetteCake yaourt et amande
voir la recetteFlan noisette cacao
voir la recetteMuffins épinard banane
voir la recetteL’ananas
voir la recetteMuffins ananas
voir la recetteMuffins carotte persil
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