Au souper ce sera des popcorn de chou-fleur ! Un repas sain qui change des manières de base pour proposer le chou-fleur à bébé. Bébé pourra tremper ces finger food dans une sauce. Une recette à déguster avec la tartinade de carottes, du houmous ou la tapenade d’olives. Bon appétit !
Le chou-fleur est un chouette légume à faire découvrir à bébé lors de la diversification alimentaire menée par l’enfant ! C’est un super légume à proposer à bébé en hiver afin de booster son immunité grâce à sa riche teneur en fibre. De plus, le chou-fleur regorge de vitamines C, B, E et K ! Comment faire manger du chou-fleur à bébé ? Dès 6 mois, vous pourrez proposer des fleurettes de chou-fleur cuites à la vapeur à bébé afin qu’il puisse découvrir la saveur de ce légume. Vous pouvez ajouter un peu de saveurs les prochaines fois en utilisant du paprika ou encore du curry. Par la suite, vous pourrez jouer avec les textures et les saveurs pour éveiller la curiosité de bébé ainsi que ses papilles. Pour cela, plusieurs recettes DME sont parfaites ! Le chou-fleur pourra prendre la forme d’une texture lisse grâce à une purée. Le velouté de chou-fleur permettra à bébé de découvrir ce légume sous une texture liquide. Pour une texture plus fondante, les galettes de chou-fleur ou encore les croquettes seront idéales. Et enfin, pour une texture moelleuse, proposez à bébé des muffins et des pancakes avec du chou-fleur. De chouettes recettes à faire découvrir à bébé !
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