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La poêlée de chou de bruxelles carotte châtaigne doit être découverte par bébé en DME. Cette recette est un délice.

Poêlée de choux de Bruxelles, carottes et châtaignes

La poêlée de choux de Bruxelles, carottes et châtaignes est parfaite pour les jours froids d’hiver. Les bons légumes de la saison sont cuits et snackés dans l’huile d’olive, quel régal ! Une poêlée de légumes hivernale et surtout réconfortante. Bon appétit !

  • Type de recette : Repas
  • A partir de : 6 mois
  • Saisons : Automne, Hiver
  • Régimes : Sans gluten, Sans oeufs, Sans PLV, Vegan, Végétarien
  • Allergènes : /

La recette :

  • Portions : 1 bol
  • Temps de préparation : 35 min

Ingrédients

  • 100 g de choux de Bruxelles
  • 100 g de carotte
  • 40 g de châtaignes
  • Ail en poudre
  • 1 c. à s. d’huile végétale
  • 1/4 oignon

Instructions

  1. Lavez les choux de Bruxelles et coupez-les en deux
  2. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets
  3. Percez l’écorce des châtaignes en incisant avec une pointe de couteau
  4. Cuisez le tout à la vapeur
  5. Laisser les châtaignes un peu plus longtemps
  6. Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à s. d’huile
  7. Pelez et coupez l’oignon en petits morceaux
  8. Faites revenir l’oignon dans l’huile
  9. Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez-les dans la poêle et ajoutez l’ail en poudre
  10. Ajoutez les châtaignes que vous aurez pelées
  11. Faire revenir avec un filet d’huile à feu vif pendant 2-3 min
Fruits et légumes DME Bébé
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