Coquillettes carotte et chou-fleur

Lors de la diversification alimentaire, votre petit bout va pouvoir découvrir le chou-fleur avec ses cinq sens. C’est un légume au goût particulier, mais qui est super riche en fibres, en vitamines C, E, B et K. Le chou-fleur est bénéfique pour le tube digestif et pour booster les défenses immunitaires de votre petit bout. Comment faire manger du chou-fleur à bébé ? Au début de la diversification alimentaire menée par l’enfant, vous pourrez faire découvrir la saveur du chou-fleur à bébé sous forme de fleurettes fondantes cuites à la vapeur. Vous pourrez ensuite agrémenter le chou-fleur dans l’assiette de bébé à l’aide de quelques épices comme le paprika et le curry. Par la suite, votre petit bout pourra retrouver la saveur du chou-fleur dans différentes recettes DME. Le chou-fleur pourra prendre une texture lisse grâce à une purée ou encore une texture liquide avec un velouté. Les muffins ainsi que les pancakes vous permettront de proposer le chou-fleur à bébé sous une texture moelleuse tandis que les croquettes sous une texture plus fondante en bouche. Le chou-fleur est un aliment qui est souvent difficile à digérer pour bébé. Proposez-lui avec parcimonie dans un premier temps.