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Cette recette de boulettes de riz carotte panais est a tester d'urgence en DME.

Boulettes de riz à la carotte et au panais

Un repas complet sous forme de finger food : les boulettes de riz à la carotte et au panais. Une recette simple et efficace que l’on peut donner à bébé quand il est malade (gastro ou grippe intestinale). Bon appétit !

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La recette :

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1/2 panais
  • 30 g de riz
  • Cumin

Instructions

  1. Cuisez le riz à la vapeur
  2. Pendant ce temps, pelez et coupez en morceaux le panais et les carottes
  3. Cuisez-les à la vapeur
  4. Lorsque les légumes sont cuits, (ils doivent être fondants) réduisez-les en purée
  5. Assaisonnez la purée avec du cumin et incorporez le riz
  6. Laissez refroidir le tout
  7. Préchauffez votre four à 180 degrés
  8. Une fois votre préparation tiède, formez des boulettes avec vos mains
  9. Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
  10. Enfournez le tout pendant 15 min

Lors de la préparation des repas de toute la famille, il arrive parfois de ne pas bien gérer les quantités des aliments et de se retrouver avec un grand surplus de légumes ou encore de féculents ! Certains aliments pourront être transformés et congeler pour être dégustés un peu plus tard dans l’année. C’est vrai qu’il est facile de réduire les légumes en trop en purée et de la ressortir 3 semaines plus tard. Cependant, certains aliments ne pourront pas être mis au congélateur après leur cuisson. Il serait dommage de jeter ces aliments qui seront encore bons pendant quelques jours. Afin d’éviter de manger le même repas pendant 3 jours d’affilée, découvrez nos idées anti-gaspi pour les repas de bébé et de toute la famille ! Il vous reste pas mal de riz après le repas ? Pas de soucis ! La recette DME de boulettes de riz à la carotte et au panais vous permettra de réutiliser le riz en trop pour un nouveau repas rempli de saveurs ! Bien évidemment, ces idées de recettes anti-gaspi ne sont pas uniquement réservées aux féculents, il est possible de récupérer les fruits, les légumes, les légumineuses, etc.

Fruits et légumes DME Bébé
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Avoir commencé les purées à 4 mois et vouloir commencer la DME dès 6 mois est tout à fait possible. Ou alors vous vous demandez comment associé le lait maternel / infantile et la DME.

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