Le chèvre est un formage apprécié des bébés, car il est doux. Le palais des tout-petits découvrira avec bonheur cet aliment riche en éléments nutritifs. Vous pourrez l’associer à divers aliments pour créer de savoureux repas à bébé.
Le fromage de chèvre se marie très bien avec la purée de carotte, la betterave rouge, les pommes de terre ou simplement sur un transporteur ( blinis, bâtonnets de légumes, pancakes,…)
Les bienfaits du fromage de chèvre pour bébé:
Les fromages de chèvre frais pasteurisés sont particulièrement intéressants pour les enfants en croissance. Les protéines sont indispensables pour la construction des muscles et des tissus, tandis que le calcium est nécessaire pour la formation des os et des dents.
Grâce à sa plus faible teneur en graisses et la présence d’enzymes digestives naturelles, le fromage de chèvre est plus facile à digérer que les autres types de fromage. Il contient aussi moins de lactose que les fromages de vache.
• Riche en protéines ;
• Source de calcium.
Quand introduire le fromage de chèvre dans l'alimentation de bébé ?
Dès les 6 mois de bébé, vous pourrez commencer à lui faire découvrir le fromage de chèvre.
Comment cuisiner le fromage de chèvre pour bébé ?
Une fois que bébé aura découvert le fromage de chèvre sous sa forme brute ( en bâtonnet ou émietté sur du pain de fleurs) vous pourrez lui proposer de différentes manières : cela lui permettra d’ éveiller ses papilles, mais également sa curiosité.
Texture lisse : mélangé dans une purée de carotte, de betterave
Texture liquide : pour agrémenter un velouté de courgettes, de brocoli,…
Texture fondante : croquette de patate douce au fromage de chèvre, pané de butternut au fromage de chèvre,…
Texture moelleuse : Muffins, pancakes
Points d'attention avec le fromage de chèvre pour bébé :
Le fromage de chèvre contenant du lait, il fait partie des allergènes majeurs. Il faudra donc veiller à l’introduire de manière sécurisée. Rendez-vous sur notre article sur les allergènes, pour savoir comment l’introduire en toute sécurité.
Veillez également à faire attention à la quantité proposée. Il est conseillé de ne pas excéder 10-15gr par jour. Il ne faut pas surcharger les reins en protéines. Rendez-vous sur notre article sur les protéines pour en savoir plus.
Avant 4 ans, tous les fromages proposés à bébé doivent être au lait pasteurisé ( le lait cru est à bannir !). Excepté les fromages à pâte pressée cuite.
Quelques recettes avec du fromage de chèvre pour bébé :
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Comment faire manger du fromage de chèvre à bébé
Le chèvre est un formage apprécié des bébés, car il est doux. Le palais des tout-petits découvrira avec bonheur cet aliment riche en éléments nutritifs. Vous pourrez l’associer à divers aliments pour créer de savoureux repas à bébé.
Le fromage de chèvre se marie très bien avec la purée de carotte, la betterave rouge, les pommes de terre ou simplement sur un transporteur ( blinis, bâtonnets de légumes, pancakes,…)
Les bienfaits du fromage de chèvre pour bébé:
Les fromages de chèvre frais pasteurisés sont particulièrement intéressants pour les enfants en croissance. Les protéines sont indispensables pour la construction des muscles et des tissus, tandis que le calcium est nécessaire pour la formation des os et des dents.
Grâce à sa plus faible teneur en graisses et la présence d’enzymes digestives naturelles, le fromage de chèvre est plus facile à digérer que les autres types de fromage. Il contient aussi moins de lactose que les fromages de vache.
• Riche en protéines ;
• Source de calcium.
Quand introduire le fromage de chèvre dans l'alimentation de bébé ?
Dès les 6 mois de bébé, vous pourrez commencer à lui faire découvrir le fromage de chèvre.
Comment cuisiner le fromage de chèvre pour bébé ?
Une fois que bébé aura découvert le fromage de chèvre sous sa forme brute ( en bâtonnet ou émietté sur du pain de fleurs) vous pourrez lui proposer de différentes manières : cela lui permettra d’ éveiller ses papilles, mais également sa curiosité.
Texture lisse : mélangé dans une purée de carotte, de betterave
Texture liquide : pour agrémenter un velouté de courgettes, de brocoli,…
Texture fondante : croquette de patate douce au fromage de chèvre, pané de butternut au fromage de chèvre,…
Texture moelleuse : Muffins, pancakes
Points d'attention avec le fromage de chèvre pour bébé :
Le fromage de chèvre contenant du lait, il fait partie des allergènes majeurs. Il faudra donc veiller à l’introduire de manière sécurisée. Rendez-vous sur notre article sur les allergènes, pour savoir comment l’introduire en toute sécurité.
Veillez également à faire attention à la quantité proposée. Il est conseillé de ne pas excéder 10-15gr par jour. Il ne faut pas surcharger les reins en protéines. Rendez-vous sur notre article sur les protéines pour en savoir plus.
Avant 4 ans, tous les fromages proposés à bébé doivent être au lait pasteurisé ( le lait cru est à bannir !). Excepté les fromages à pâte pressée cuite.
Quelques recettes avec du fromage de chèvre pour bébé :
Muffins poire et chèvre
voir la recettePanés butternuts et fromage de chèvre
voir la recetteMuffins figues et fromage de chèvre
voir la recetteCakes pomme poire chèvre
voir la recetteMuffins poivron chèvre
voir la recetteMini cakes jambon chèvre et pomme
voir la recetteCake salé champignons
voir la recetteTartelette épinards chèvre
voir la recetteTartelette butternut chèvre
voir la recetteBlinis épinard et chèvre
voir la recetteTartelettes épinard et chèvre
voir la recetteVelouté de betterave et chèvre
voir la recetteCakes brocolis chèvre et jambon
voir la recetteRoulades d’aubergines à la tomate
voir la recetteMuffins épinard et chèvre
voir la recette