Le moment idéal pour réaliser ses biscuits ? Il n’y en a pas ! Mais généralement, en Belgique, les Spéculoos sont à déguster pour fêter l’arrivée du grand Saint Nicolas ! Une bonne odeur d’épices lorsqu’ils cuisent, la couleur bien spécifique de la cassonade : une recette que j’adore !
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Pour rendre les biscuits OK pour les moins de 12 mois, nous vous conseillons de retirer la cassonade et de les cuire 10 min pour les rendre plus moelleux.
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