La carotte

La carotte est souvent l’un des premiers légumes que l’on pense à donner à bébé. Sa saveur douce et sucrée séduit généralement tout de suite ! Bonne nouvelle car celle-ci est une excellente source de bêta-carotène, de fibres douces, a une bonne teneur en vitamines B et a un fort pouvoir antioxydant !
Mais attention, même si la carotte est un super légume, elle est aussi considérée comme “aliment à risque”. Tout comme la pomme, sous sa forme crue, elle fait partie des aliments à prendre avec des pincettes.

Pas de stress ! Nous allons vous montrer comment la présenter sous un format sécuritaire.