Cakes à la myrtille

Dès le début de la diversification alimentaire menée par l’enfant, il est intéressant de savoir si votre petit bout est allergique à un certain aliment ou non. C’est pour cette raison, que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé se réalise aussi tôt, et cela, quels que soient les antécédents d’allergie dans la famille. L’exposition aux allergènes de manière précoce permet de réduire le risque de développer des allergies alimentaires. L’introduction de ces allergènes dans l’alimentation de votre petit bout devra se faire avec attention et précaution. Pendant trois jours d’affilée, vous allez proposer une petite quantité d’un allergène dans une recette DME ou sous sa forme brute afin que bébé soit simplement en contact avec celui-ci. Il est bien important d’introduire un allergène à la fois afin de pouvoir trouver l’aliment qui crée une réaction chez bébé. À la fin des trois jours, si bébé n’a pas eu de réactions, vous pourrez introduire l’allergène sans souci dans son alimentation au quotidien. Soyez attentif au comportement de votre petit bout. Les réactions allergiques peuvent aussi bien apparaitre trente minutes après l’ingestion que quelques jours plus tard. Nous vous conseillons de commencer par les plus grands allergènes comme le gluten, le lait, les œufs, le poisson, les arachides et les fruits à coque.