Ce flan carotte bébé au lait de coco et au curry doux est une recette fondante idéale dès 6 mois pour débuter la diversification menée par l’enfant. Découpé en bâtonnets faciles à attraper, il est parfaitement adapté aux petites mains et aux premières découvertes en DME.
La carotte, naturellement douce et légèrement sucrée, est souvent très appréciée des bébés. Riche en bêta-carotène, elle participe au développement et apporte une jolie couleur à l’assiette. Le lait de coco apporte du moelleux et une texture fondante, tandis que le curry doux permet d’éveiller progressivement les papilles de bébé et de lui faire découvrir de nouvelles saveurs.
Une recette simple et originale qui change des purées classiques, parfaite pour proposer les légumes autrement. Ces petits flans sont également très pratiques à glisser dans une lunch box, pour une sortie ou un repas à l’extérieur.
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