La recette de gnocchis de patate douce est idéale pour les repas familiaux. Toute la famille pourra déguster le même plat au repas ! Il ne faut que trois ingrédients pour réaliser cette recette : de la patate douce, du parmesan et de la farine. Bon appétit !
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Tout comme la diversification classique, les repas en DME sont proposés à bébé en complément des doses de lait quotidiennes couvrant encore jusqu’à 80% des besoins nutritionnels de bébé. Cependant, une question revient souvent chez les parents se lançant de cette belle aventure : quand donner des repas 3 fois par jour à bébé ? Il est assez difficile de donner une réponse exacte à cette question. Lors de la diversification alimentaire menée par l’enfant, votre petit bout va découvrir avec les doigts les aliments sous leur forme brute pour ensuite les retrouver dans des recettes DME gourmandes et finalement pouvoir les manger à l’aide de couverts comme un grand. À travers les trois grandes étapes de la DME, votre petit bout va grandir à chaque repas. C’est bébé, en fonction de son rythme, de ses capacités à manger seul et du développement de sa motricité fine, qui vous fera sentir quand ce sera le bon moment pour lui donner trois repas par jour. Bébé a un grand appétit et arrive à gérer la mise en bouche des aliments ? Vous pourrez rapidement passer à trois repas par jour. Chaque enfant évolue à son rythme et de manière différente en DME, faites confiance à votre petit bout.
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2 réponses
Bonjour,
Comment faire pour obtenir une texture plus facile à écraser ? Ma fille a eu du mal à malaxer les gnocchis entre ses gencives car ils étaient un peu trop fermes. Merci d’avance 🙂
Bonjour Marine,😊
Les gnocchis peuvent parfois devenir un peu plus fermes selon la cuisson ou la quantité de farine 🙂
Pour une texture plus fondante, tu peux :
ajouter un peu moins de farine
cuire un peu plus longtemps
ou ajouter une petite cuillère d’huile d’olive / sauce avant de servir 😊
💡 La patate douce utilisée joue aussi beaucoup : certaines sont plus sèches que d’autres.
L’objectif est vraiment d’obtenir une texture qui s’écrase facilement entre les doigts 🤍
A bientôt,
Lola