La carotte est souvent le premier légume que l’on pense à donner à bébé : sa saveur douce et sucrée les séduit généralement tout de suite ! Bonne nouvelle, car celle-ci est une excellente source de bêta-carotène, de fibres douces, a une bonne teneur en vitamines B et a un fort pouvoir antioxydant !
Mais attention, même si la carotte est un super légume, elle est aussi considérée comme “aliment à risque” . Tout comme la pomme sous sa forme crue, elle fait partie des aliments à prendre avec des pincettes.
Pas de stress ! Nous allons vous montrer comment la présenter sous un format sécuritaire :
Bébé vient de commencer la DME ? Nous vous conseillons donc ce format :
Dès 6 mois : Batônnets de carotte
1. Pelez votre carotte
2. Coupez-la en bâtonnets
Pour vous guider sur la taille des bâtonnets à réaliser : ceux-ci devront être plus grands que la taille de la main de votre bébé et avoir une largeur de la taille de votre index
3. Cuire vos bâtonnets à la vapeur
Comment savoir si la carotte est assez cuite ?
Prendre un morceau que vous venez de cuire, mettez le dans votre bouche entre votre langue et votre palais : si vous arrivez à l’écraser contre votre palais c’est que la cuisson est bonne.
Attention par contre à ne pas trop cuire vos batônnets : ceux-ci devront être pris en main par bébé.
Dès 10 mois : Crue râpée
1) Épluchez votre carotte
2) Râpez là
Une fois que bébé est plus à l’aise avec le principe de la pince ( tenir un aliment entre le pouce et l’index), n’hésitez pas à lui proposer ce nouveau format. En plus de pouvoir l’aider à développer sa préhension, cela permettra à bébé de découvrir la pomme différemment.
Ce super aliment peut être déguster dans de multiples recettes ! Pourquoi ne pas tester l’une d’entre elles ?
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