Les vacances sont terminées et, avec la rentrée, une vieille connaissance fait son grand retour dans nos maisons :
« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » 😅
Entre le travail, la crèche, l’école, les rendez-vous, les bains et les couchers, préparer chaque jour un repas varié pour toute la famille peut rapidement devenir une véritable charge mentale.
Et lorsqu’on a commencé la DME, on peut facilement avoir l’impression qu’il faut en plus réfléchir à un repas spécifique pour bébé.
Bonne nouvelle : ce n’est absolument pas nécessaire.
Avec quelques habitudes simples, il est possible de continuer à proposer des repas variés à bébé sans passer ses soirées derrière les fourneaux.
Ne préparez pas systématiquement un repas différent pour bébé
C’est probablement le premier réflexe qui peut considérablement alléger votre quotidien.
En DME, bébé peut progressivement partager une grande partie des repas familiaux, à condition bien sûr d’adapter les aliments, leur texture et leur présentation à son âge et à ses capacités.
Vous préparez des pâtes aux légumes ? Une partie peut être adaptée pour bébé.
Des légumes au four ? Gardez quelques morceaux suffisamment fondants.
Des boulettes ? Préparez la même base pour toute la famille en adaptant notamment le sel et le format.
L’objectif n’est pas de cuisiner pour les adultes + pour les enfants + pour bébé, mais de réfléchir autant que possible à un repas familial adaptable.
Cela fait gagner du temps et permet aussi à bébé de partager davantage les repas de la famille.
Planifier oui… mais sans prévoir 14 repas différents
Faire un menu de la semaine peut énormément alléger la charge mentale.
Mais attention à ne pas transformer cette organisation en nouvelle mission XXL.
Pas besoin de prévoir précisément chaque petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner des sept prochains jours.
Commencez simplement par noter quelques repas principaux.
Par exemple :
Lundi : pâtes + légumes
Mardi : galettes + crudités adaptées
Mercredi : poisson + pommes de terre + légumes
Jeudi : restes ou repas express
Vendredi : pizza maison adaptée à toute la famille
Vous avez déjà supprimé cinq fois la fameuse question : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »
Et c’est déjà énorme.
Pensez en composants plutôt qu'en recettes
Pour simplifier encore davantage les repas, il n’est pas toujours nécessaire de préparer une véritable “recette”.
Vous pouvez simplement assembler plusieurs aliments.
Un féculent + un légume + une source de protéines + une matière grasse adaptée peuvent déjà former la base d’un repas.
Par exemple : pommes de terre fondantes, courgette, omelette et un filet d’huile végétale.
Simple, rapide et parfaitement compatible avec la DME lorsque les aliments sont proposés dans des formats adaptés.
Tous les repas de bébé n’ont pas besoin d’être photogéniques pour être intéressants nutritionnellement. 😉
Toujours avoir quelques repas « joker »
Il y aura forcément des soirs où le planning ne survivra pas à la journée.
Un rendez-vous qui se termine tard, un enfant fatigué, une réunion qui déborde…
C’est là que les repas joker deviennent précieux.
Gardez toujours quelques solutions rapides à la maison :
- légumes surgelés ;
- œufs ;
- pâtes ;
- semoule ;
- pain ;
- fruits ;
- quelques portions de recettes congelées ;
- galettes ou muffins préparés à l’avance.
L’objectif est d’avoir de quoi composer un repas en quelques minutes sans devoir réfléchir.
Et parfois, une omelette, quelques légumes et un morceau de pain feront parfaitement l’affaire.
Cuisiner une fois, manger deux fois
Lorsque vous préparez une recette qui se conserve ou se congèle bien, augmentez simplement les quantités.
Vous préparez huit galettes alors que bébé en mangera deux ? Congelez le reste.
Vous faites des muffins ? Doublez la recette.
Vous cuisinez une sauce aux légumes ? Préparez-en suffisamment pour un deuxième repas.
Sans organiser une véritable session de batch cooking, vous constituez progressivement un petit stock qui pourra sauver les journées les plus chargées.
Pour savoir quelles préparations peuvent être conservées et combien de temps, retrouvez notre article Comment bien conserver les repas de bébé ?.
Le congélateur : votre meilleur allié de rentrée
Quelques portions déjà prêtes peuvent réellement changer une soirée.
Galettes, pancakes, muffins, boulettes, cakes, certaines sauces ou compotes se prêtent particulièrement bien à la congélation.
Pensez à congeler les préparations en portions individuelles. Vous pourrez ainsi sortir uniquement la quantité dont vous avez besoin.
Une autre petite astuce consiste à noter directement sur le contenant le nom de la recette et la date de congélation.
Parce que trois mois plus tard, le mystérieux bloc orange au fond du congélateur peut devenir une véritable enquête policière. 😅
Anticiper aussi les goûters
Les repas du soir ne sont pas les seuls à demander de l’organisation.
À la rentrée, les goûters reviennent eux aussi dans la routine.
Préparer quelques muffins, pancakes ou petits cakes à l’avance permet d’avoir rapidement une option maison disponible.
Vous pouvez compléter avec un fruit de saison ou un produit laitier adapté selon l’âge de bébé.
Là encore, inutile de proposer une préparation différente chaque jour.
Répéter une recette appréciée n’est pas un problème.
Utiliser les restes plutôt que recommencer à zéro
Un reste de légumes du dîner peut devenir une galette le lendemain.
Quelques pommes de terre peuvent être transformées en petites croquettes.
Un reste de poulet peut compléter un autre repas.
Une banane très mûre peut terminer sa carrière dans des pancakes. 🍌
Avant de chercher une nouvelle recette, regardez donc ce qui se trouve déjà dans votre réfrigérateur.
C’est à la fois plus simple, plus économique et une excellente façon de limiter le gaspillage.
Et si bébé mange à la crèche ?
Avant de prévoir toute la semaine, regardez aussi ce que bébé mange ailleurs.
S’il reçoit déjà un repas complet à midi à la crèche ou chez la nounou, vous pouvez en tenir compte dans votre organisation.
Il n’est pas nécessaire de rechercher une diversité parfaite à chaque repas.
L’équilibre alimentaire se construit dans la durée.
Le dîner peut donc parfois être très simple, surtout après une journée déjà riche en découvertes.
✨ Encadré pratique : les 5 réflexes qui changent la semaine
Pour alléger réellement l’organisation des repas :
✔️ prévoyez quelques repas avant de faire les courses ;
✔️ adaptez autant que possible le repas familial pour bébé ;
✔️ cuisinez régulièrement une portion supplémentaire à congeler ;
✔️ gardez toujours 2 ou 3 repas joker disponibles ;
✔️ utilisez les restes avant de chercher une nouvelle idée.
Pas besoin d’un réfrigérateur parfaitement organisé avec 25 boîtes alignées.
Une bonne organisation est celle qui vous fait gagner du temps, pas celle qui vous donne davantage de travail.
Accepter aussi les repas très simples
C’est peut-être le conseil le plus important de cet article.
Un repas équilibré ne doit pas forcément contenir une recette élaborée.
Et préparer un dîner très simple parce que vous êtes fatigué ne signifie pas que vous faites moins bien.
La diversification se construit sur des semaines, des mois et des centaines de repas.
Une assiette composée de quelques aliments simples peut parfaitement trouver sa place dans une alimentation variée.
La rentrée est déjà suffisamment intense. Le repas de bébé n’a pas besoin de devenir une case supplémentaire à parfaitement réussir.
Et quand on n'a vraiment aucune idée ?
Même avec la meilleure organisation du monde, il arrivera toujours ce moment où vous ouvrirez le frigo avec absolument aucune inspiration.
C’est précisément pour cela que les menus peuvent être intéressants : non pas pour imposer ce que bébé doit manger chaque jour, mais pour supprimer une partie de la réflexion.
Sur DME Bébé, nous vous proposons chaque semaine un menu avec des idées de repas et de goûters ainsi que plus de 500 recettes pour piocher selon vos envies, votre temps et ce que vous avez dans vos placards.
Parce que parfois, le plus fatigant n’est même pas de cuisiner.
C’est de trouver l’idée.
En résumé
Organiser les repas de la semaine ne signifie pas passer son dimanche à cuisiner ni prévoir chaque bouchée que bébé mangera jusqu’au vendredi.
Quelques repas anticipés, des ingrédients polyvalents, deux ou trois solutions au congélateur et des repas familiaux facilement adaptables peuvent déjà considérablement alléger le quotidien.
Et les jours où rien ne se passe comme prévu ?
On fait simple.
Parce qu’en DME comme dans le reste de la parentalité, faire au mieux suffit largement. 💛
