Wortels zijn vaak een van de eerste groenten waar we aan denken als we ze aan baby's geven. Hun zoete, milde smaak valt meestal meteen in de smaak! Goed nieuws, want ze zijn een uitstekende bron van bètacaroteen en zachte vezels, bevatten een goede hoeveelheid B-vitamines en zijn rijk aan antioxidanten!
Maar let op: hoewel wortels een supergroente zijn, worden ze ook beschouwd als een 'risicovoedsel'. Net als appels, behoren ze in rauwe vorm tot de voedingsmiddelen die met de nodige voorzichtigheid moeten worden benaderd.
Geen stress! We laten je zien hoe je het op een veilige manier kunt presenteren.
Leer meer over allergenen
Vanaf 6 maanden: wortelstaafjes
1. Schil de wortel.
2. Snijd hem in reepjes.
Om je een idee te geven van de lengte van de reepjes: ze moeten langer zijn dan de hand van je baby en ongeveer zo breed als je wijsvinger.
3. Stoom de reepjes.
4. Besprenkel ze met een beetje plantaardige olie.
Hoe weet je of een wortel gaar genoeg is?
Neem een stukje dat je net hebt gekookt en leg het in je mond tussen je tong en je gehemelte. Als je het gemakkelijk tegen je gehemelte kunt drukken, is het gaar.
Let wel op dat je de wortelstaafjes niet te gaar kookt, want je baby moet ze vast kunnen houden.
Vanaf 6 maanden: gepureerde wortel
Geef de baby voeding met een voorgevulde lepel of in een draagzak.
Vanaf 6 maanden: pannenkoeken van wortel en zoete aardappel
Vanaf 8 maanden: rauw, geraspt
Zodra je baby de pincetgreep (het vasthouden van voedsel tussen duim en wijsvinger) beter onder de knie heeft, kun je deze nieuwe manier van eten gerust introduceren. Naast het ontwikkelen van de fijne motoriek, laat dit je baby ook op een andere manier kennismaken met wortels.
Ontvang onze gratis printbare PDF- handleiding . Daarin vindt u:
