Bloemkool is een goede bron van vitamine C: een ruw deel bevat bijna net zoveel vitamine C als een halve oranje. Na het koken gaat slechts een kleine hoeveelheid verloren, zodat de gekookte bloemkool nog steeds een goede bron van deze vitamine is. Maar bloemkool is ook een bron van vitamine B9 (zeer interessant voor het kweken van kinderen), bron van vitamine B5 (energie, cognitieve prestaties, vermindering van vermoeidheid, vitamine D -synthese) en bron van ijzer (wanneer deze wordt gekookt!). Deze groente bevat ook kalium, selenium , jodium en glucosinolaten , zoals alle crucifers . Dit zijn bioactieve verbindingen die potentiële effecten zouden hebben tegen verschillende soorten kanker.
Meer informatie over allergenen
Een ietwat speciale smaak, een witte kleur en groene bladeren die het bedekken, bloemkool is een groente om in de winter te consumeren dankzij de vele deugden. Baalkool is inderdaad een groente die rijk is aan vezels en vitamines die helpen het immuunsysteem van het hele gezin te versterken en die gunstig zijn voor het spijsverteringskanaal. Vanaf 6 maanden kunt u een geplette bloemkool of zelfs stoombloemen op de babyplaat plaatsen. Na het ontdekken van bloemkool in zijn rauwe vorm, kan de baby deze witte groente ontdekken in verschillende RAPLEY-METHODE -recepten op basis van bloemkool . De bloemkool kan worden aangeboden in verschillende vormen en texturen met verschillende smaken om het meest uit het smaakpalet van de baby te halen. Of het nu gaat om kibbels, pannenkoeken, pastasalade, pannenkoeken, falafels, popcorn, enz. Er zijn veel manieren om de smaakpapillen van de baby met bloemkool te wekken.
Om de bloemkool in de bord van de baby te verbeteren en een beetje kleur toe te voegen, aarzel dan niet om het te kruiden met kruiden zoals curry of paprika.
Ontvang onze gids in PDF -indeling:
Alle rechten voorbehouden © RAPLEY-METHODE Bébé
Ontvang onze gids in PDF -indeling om af te drukken. Je zult daar vinden:
