Aardbei-basilicum panna cotta

Panna cotta betekent letterlijk "gekookte room". Het is een dessert van Italiaanse oorsprong, meer precies uit Piemonte. Het is heel gemakkelijk te maken en vereist slechts een paar ingrediënten: slagroom, poedersuiker (optioneel), vanille en gelatineblaadjes. Dit dessert, dat zowel stevig als romig is, wordt geserveerd in ramekins of glazen en traditioneel vergezeld van een coulis van aardbeien, frambozen of zwarte bessen. Heerlijk!